Anson se desempeña actualmente como Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española, entre otras actividades muy importantes en el marco de su especialidad, como así también es autor de varios libros sobre sus experiencias.

El almuerzo tendrá lugar en el establecimiento Chacra de Luna seguidamente en horas de la tarde siempre acompañado por el Ministro Santos y el presidente de la Agencia Córdoba Turismo Julio Bañuelos harán una visita a las Estancias Jesuíticas de Colonia Caroya Y Jesús María para luego emprender su regreso a Buenos Aires.